Loading Posts...

Στρόμπολι με καραμελωμένα κρεμμύδια και barbeque sauce

Caramelized Onion and BBQ Chicken Strombolis 12 80x69 - Στρόμπολι με καραμελωμένα κρεμμύδια και barbeque sauce - φαγητο, σως, μαγειρικη

Υλικά

Ζύμη πίτσας

1 φλιτζάνι ζεστό νερό

2 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά

2 κουταλιές της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Γέμιση

1 κρεμμύδια κομμένο σε πολύ λεπτός λωρίδες

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Πρέζα αλάτι και πιπέρι

1/2 κουταλιά σούπας μαύρη ζάχαρη

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 ψιλοκομμένο μικρό μπρόκολο

1 μεγάλο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο ή τεμαχισμένο, ή 2 μικρά

3/4 φλιτζάνι αγαπημένη σάλτσα μπάρμπεκιου sauce

1 φλιτζάνι τυρί γκούντα

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ

1/4 φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο

 

Caramelized Onion and BBQ Chicken Strombolis 7

 

Εκτέλεση:

Περίπου 30 λεπτά προτού ετοιμαστεί η ζύμη της πίτσας σου, ξεκίνα τα κρεμμύδια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώσε το βούτυρο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Έπειτα πρόσθεσε τα κρεμμύδια και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και άφησέ τα πάνω στη φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα κρεμμύδια, περίπου 5 λεπτά.

Ρίξε την μαύρη ζάχαρα και ανακάτεψέ τα πολύ καλά μέχρι τα κρεμμύδια να είναι χρυσαφένια (περίπου 20 λεπτά). Αφαίρεσε τα κρεμμύδια και τοποθέτησέ τα σε ένα πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο μπρόκολο. Μαγείρεψέ τα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ελαφρά το μπρόκολο.

Πρόσθεσε το τεμαχισμένο ή ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.

Προσθέστε περίπου το ήμισυ της σάλτσας bbq και ρίξτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα.

Πιάσε τη ζύμη της πίτσας και διαίρεσέ την σε 4 μπάλες (ή 8 μικρότερες μπάλες για το μέγεθος των ορεκτικών). Σε μια μεγάλη επιφάνεια αλευριού, ρίξτε κάθε μπάλα πίτσας μέχρι να γίνεις ένας κύκλος(ή περίπου ένας κύκλο 6 ιντσών για το μέγεθος του ορεκτικού). Άλειψε κάθε κύκλο με λίγη σάλτσα μπάρμπεκιου και στη συνέχεια πασπάλισέ ίσες ποσότητες τυριού gouda και cheddar. Πρόσθεσε ίσες ποσότητες κομματιασμένου κοτόπουλου μπάρμπεκιου και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με κολαντάρι και παρμεζάνα. Γέμισε τις δύο πλευρές της ζύμης και στη συνέχεια τύλιξέ τις, σφραγίζοντας τις άκρες μαζί πιέζοντας τη ζύμη με τα δάχτυλά σου.

Άλειψε τις κορυφές με λίγο αβγό και κάνε μερικές «χαρακιές» με ένα μαχαίρι.

Τοποθέτησέ τα στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Caramelized Onion and BBQ Chicken Strombolis 10

queen.gr

0
ΚαρδούλαΚαρδούλα
0
ΧαχαΧαχα
0
Αγαπώ!!!Αγαπώ!!!
0
Ουάου..Ουάου..
0
YuppiYuppi
0
ΛυπάμαιΛυπάμαι
0
ΣκατούλεςΣκατούλες
0
ΈλεοςΈλεος
kiss - Στρόμπολι με καραμελωμένα κρεμμύδια και barbeque sauce - φαγητο, σως, μαγειρικη
Voted Thanks!
Φωτεινή Δάσσιου

Φωτεινή Δάσσιου

Πάντα μου άρεσε η πένα ,αλλά για αρκετά χρόνια ως φοιτήτρια με κέρδισε η τεχνολογία. Περνώντας τα χρόνια έβλεπα ότι η κλήση μου και η μεγάλη μου αγάπη και τρελά ήταν η γραφή! Κάθε είδους.. ξεκίνησα ερασιτεχνικά με ένα μπλοκ μόδας ( γιατί πάνω από όλα είμαι και γυναίκα) και έτσι έβλεπα ότι η επίσκεψη γινόταν όλο και πιο δυνατή, εκεί ενθουσιάστηκα. Το 2013 ξεκίνησα δειλά-δειλά την σχολή Δημοσιογραφίας του ομίλου ΑΝΤ1, και από τότε έγινε η ταυτότητα μου μέχρι και σήμερα. Η αγάπη που έγινε λατρεία! Συνεργάστηκα με εφημερίδες στην επαρχία και συνέχισα με συνεργασίες αθηναϊκών site με αξιόλογα ονόματα όπως της Σοφίας Τσίπα αλλά και της Φαιή Σκορδά κ.α. Πήρα την ρεβάνς και από τότε έμεινα στην πόλη μου και δημιουργήσαμε με μια πολύ καλή μου φίλη το OnViral.gr όπου πλέον αρθρογραφώ. Η τεχνολογία από την άλλη πάντα σιγοκαίει μέσα μου και δεν την απαρνιέμαι.. Αγαπημένο μότο στην ζωή μου : Όταν αγαπάς κάτι πολύ,μόνο τότε μπορείς να το κάνεις και σωστά! Λέξεις που μου «καίνε» το μυαλό: έλλειψη οργάνωσης , ωράριο, πλήξη, αδιαφορία, ασυνεννοησία, αργοστροφία.

Loading Posts...